4 fő részére

hozzávalók

• 30 dkg sertéspörkölt
• 20 dkg rizs
• 10 dkg sajt
• 15 dkg lecsó

Elkészítés

A jó fűszeres pörköltet a levével és a lecsóval együtt megforrósítjuk, és beleforgatjuk az alaposan megmosott rizst. Leöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és fedő alatt 5 percig forraljuk. Ezután anélkül, hogy a fedőt leemelnénk, a lángot elzárjuk alatta, és a fedőre több rétegben konyharuhát borítunk. Egy óráig állni hagyjuk, majd a fedőt levéve megkeverjük. Ha kell, utánasózzuk. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet "Genyke" küldte be.